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能登半島、
里山里海の恵みが織りなす
色とりどりの料理

Villa della Paceでは、能登の銘産品や工芸品、里山里海の恵みともいえる食材の数々、それらを産み出す生産者の想いをイタリア料理をベースとしたコース料理に乗せて表現していきます。扱う食材はすべて顔見知りの生産者のもの。その食材ひとつひとつが最大限に引き立つような料理を毎日考えています。

Lunch

12:00〜13:30 Last order

Course “Nature”  ¥2,800

季節の料理3品
デザート/カフェ/小菓子

Course “Essence”  ¥3,800

季節の料理5品
デザート/カフェ/小菓子

Course “Gastronomy”  ¥5,400

季節の能登食材を贅沢に使ったランチコース

※コースによって品数や使用する食材が異なります。
※当日の仕入れ状況によって食材はその都度変わります。
苦手な食材、アレルギーなどございましたら
事前にお申し付けください。

Course C

Dinner

18:00〜20:00 Last order

Course “Pace”  ¥8,640
Course “Gastronomy”  ¥10,800

能登の里山里海の食材を使った
ディナーコース

※コースによって品数や使用する食材が異なります。
※当日の仕入れ状況によって食材はその都度変わります。
苦手な食材、アレルギーなどございましたら
事前にお申し付けください。

Course C

Wine

日本とイタリアを中心に、
格付けや特級に関係なく
テロワール(風土、土壌、気候)を
反映させたワインを揃えています。

Course D